写メ日記

• パスタスナック

  2024年5月29日 12:05 の投稿
  

  スナック菓子って年々値段が上がってビックリの日々ですが。　サクッとした物が欲しい時にすぐに作れてお得感あるのがパスタのスナック。温度高めの油で揚げるだけ♪　温度高めで水分が無いので色ずく時には急にくるので揚げるすぐに上げる、余熱で色の変化が進むので少し色が薄いぐらいで完了です。味付けは色々試したけど写真の粉末ブイヨンがいいかな？コンソメも良い感じになります(^_-)-☆

  

  

• 卵焼き

  2024年5月27日 13:05 の投稿
  

  美しさを練習した自家製の卵焼き。写真にしてみたら卵焼きに見えないような?　コツは強火で温度は距離で調節です?

  

• 自作ソーセージ

  2024年5月26日 12:05 の投稿
  

  自作のソーセージです。　ミンチもフードプロセッサーでミンチにしてみました。それの方がお得なので。。　豚ミンチで作るなら滑らかになるまでよくこねてケーシングに注入していきます。ケーシングする注入器はお安い市販の物もありますが評判が良くないのと途中でタネを追加するのは難しいのでノズルだけ外したい。等などで自作の物でしました。すんなり上手く出来たので正解。部品はアマゾンで買えるので興味ありの方は聞いてください(^_-)-☆　

  

• 書店

  2024年5月25日 13:05 の投稿
  

  今日は梅田の近くの書店でゆっくり本を探すことにしました。たくさんの本が並ぶ中を歩き回りながら、気になる本を手に取ってみたり静かな空間でリラックスしながら読書を楽しんだり。お気に入りの一冊を見つけられるといいなと思っています。

  

• 大豆ミートカレー ??

  2024年5月24日 14:05 の投稿
  

  カレー！お肉の代わりに大豆ミートを使うことで、動物性タンパク質を控えたい方やベジタリアンの方にもぴったりなのだろうと思いました。　野菜もたっぷり入れてスパイスは合うように自分でオリジナルブレンドしてます。